پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگرد فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود ، پیراشکی گوشت با ترکیب گوشت و انواع سبزیجات و صیفی جات درست می شود.
- سیب زمینی آب پز :سه عدد
- نمک و فلفل سیاه :کمی
- گوشت چرخ کرده :250 گرم
- پیاز :یک عدد
- روغن و زردچوبه : به مقدار لازم
- تخم مرغ :یک عدد
- کره :50 گرم
- آرد سوخاری :مقداری
کوفته قلقلی یکی از غذاهای خوشمزه و معروف کشورمان است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این کوفته خوشمزه کمی شبیه به کوفته تبریزی است. طعم این کوفته خوشمزه کمی شبیه به شامی کباب است.
- گوشت چرخ کرده :300 گرم
- گوجه خرد شده :2عدد
- پیاز درشت :1 عدد
- پیاز متوسط :1عدد
- سیر : یک حبه له شده
- تخم مرغ :1 عدد
- آرد نخود چی :یک قاشق غذاخوری سرپر
- رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری
- آب جوش :یک لیوان
- روغن سرخ کردنی :به مقدار لازم
- آبلیمو برای طعم دار کردن سس در صورت تمایل :مقداری
- نمک ، فلفل و زرد چوبه و ادویه کاری :به میزان کافی
کوفته قلقلی با گوشت چرخ کرده